【卤牛肉剩下的牛肉汤,不要只会下面条,用它来卤素菜,简单又美味】每次做卤牛腱子肉,牛肉捞出切片吃,剩下一锅卤水,我家一般就用它做牛肉面汤或者放点熟鸡蛋卤一下。今天家里卤了点牛肉,又剩下了一锅卤水,就放了点小油豆腐和水面筋进去卤了,卤好的小油豆腐吸饱了汤汁,非常的入味,用它配白粥,真的太棒了!这种卤素菜的做法既简单味道又好,有机会一定要试试!
《卤水双拼》主料:小油豆腐100克、水面筋2个;辅料:牛肉汤、盐、
做法:1、小油豆腐用水冲洗干净;2、水面筋洗净切成薄片;3、这是炖牛肉剩下的汤;4、把小油豆腐和水面筋放入牛肉汤里炖煮;5、用锅铲不时地压压,使它们更加入味,起锅前尝一下,看情况加盐调味;6、出锅装碗