藕片的家常做法 凉拌,凉拌藕片的家常做法图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-01 02:17:48

藕片的家常做法 凉拌,凉拌藕片的家常做法图片(1)

By veeken

用料

做法步骤

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1、两三节莲藕

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2、去皮洗干净

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3、莲藕切片,想要入味可以用擦丝器擦成薄片,焯水

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4、捞出后用白糖腌一下,白糖多点

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5、腌好后放入盐,味精,白醋,姜末,辣椒段,淋上热油,口感是脆脆的酸甜中带点辣

小贴士

1最好用刀切成薄片,我用的擦丝器都擦碎了;2焯水的时候一两分钟就好,时间久了就不脆了;3白糖多点一是增加口感,二是白糖也会使藕片脆

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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