今天要做青菜瘦肉粥。
1. 本来想点外卖,因肚子不太舒服想喝粥,又觉得点外卖点粥更贵,所以还是决定自己做。
2. 现在在切肉,刀工还行,也不知道怎么切,就随便乱切。
3. 切点姜去肉腥味,不然太腥不好吃。
4. 放点蚝油、酱油、淀粉腌一下肉,戴个手套抓匀。
5. 现在全部东西准备好了,把刀和板洗一下,每次切完都要洗。
6. 还有 20 分钟,但已经开了,可以放菜和肉了。
7. 现在把肉搅一下放锅里煮,把肉块舀起来搅,搅不动。
8. 把所有东西洗一遍,碗、勺子、篮子都洗。
9. 现在剩下 4 分钟,打开看,做得还行,搅一搅,一般放胡椒粉好吃,但不喜欢就放点味精和盐巴,豪迈地倒,倒多了也没关系。
10. 打开搅一搅,熟了。
看看这卖相还行,吃一口,太咸了,果然盐加多了。