小寒将至,注意保暖,给家人煲这碗汤,暖身驱寒,好过冬
腊八刚过,马上就迎来了小寒节气,小寒是二十四节气之一,也是一年中气温最低的时候。大寒都不如小寒寒冷,只有少数年份,大寒会比小寒冷。即使南方没有北方凛冽,但是小寒的时候气温也会明显下降,让人感受到冬天的寒冷。寒冷的天气,我们肯定要注意保暖,同时来点热汤暖暖身子。
药补不如食补,冬天是养生的最佳时节,最好的方式就是煲汤。所以小寒将至,注意保暖,要给家人煲汤喝,可以煲这碗汤,喝了暖身驱寒,好过冬。这碗汤就是赤松茸排骨汤,别怕排骨贵,大冬天买点炖汤喝是必须的,再加上赤松茸一起煲汤,比鸡汤、羊汤强,做给家人喝暖胃又暖心。
赤松茸是一种珍贵的菌类,生长于高海拔地区,营养价值非常高,含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素等。而且赤松茸味道鲜美,新鲜的赤松茸拿来煲汤,汤的味道也很鲜美,比白萝卜排骨汤好喝更滋补。如果见到这种松茸,一定别错过了,新鲜的赤松茸难得一见,今天正好遇到就买了点,小寒快到了,就拿来煲汤给家人喝。下面就是这碗排骨汤的做法,一起来看看吧~
【赤松茸排骨汤】食材:赤松茸、排骨、枸杞、生姜、料酒、盐。
【做法】: