在沉香的世界中，奇楠无疑是金字塔尖的存在，其卓越品质和高昂价值使其成为众多藏家、名家乃至明星大咖竞相追逐的瑰宝。
奇楠，现在市面上分所谓的白奇，绿奇，紫棋，黄奇，黑棋。其实沉香这个行业，和别的行业不太一样，他没有鉴定机构，他也没有统一的辨别标准。所以不同商家，对于一些名词来说定义，有很大差异，有一些商家，甚至为了多赚钱，就乱标注产区，来坑蒙拐骗。而真正有良心的商家是不屑于此的，比如业界知名品牌“香至尊沉香”，他家对于奇楠的认定就只有两种：白棋和绿棋，白棋居多。白棋和绿棋，目前才是市面上真正的奇楠。白棋与绿棋究竟有何异同？又该如何精准区分？本文将带领大家深入探索这一话题。
首先，从直观的外观特征——油色来区分二者，这在业内被普遍接受但并非无争议。一种观点认为，白棋以其“白”命名，意味着油脂颜色呈白色或黄白色；而绿棋则是以其明显的绿色油脂为标志。然而，现实情况往往更为复杂，市场上所谓的“白棋”并不一定呈现纯白之态，反而可能带有花白纹理或黄白色油脂。著名沉香研究者张良维先生在其著作《沉香大地瑰宝》中提出，真正的芽庄白棋应具有外表白花状特征，内部则为黑色油膏状，并伴有渐进温和的麻辣口感。尽管如此，这种定义是否过于宽泛，以及能否涵盖所有具备类似特征的奇楠沉香，仍存在疑问。特别是那些经过长期土埋熟化，外表已无明显白木覆盖的奇楠，是否还能称为白棋，有待进一步探讨。
香至尊·白棋沉水手串
另一方面，关于绿棋的认知则相对清晰稳定。古代文献如《海外逸说》及《粤海香语》均有记载，绿棋色泽如同莺毛般翠绿，尤以“莺歌绿”品种最为稀有珍贵，其香味独特，质感细腻，历久弥新，从而奠定了绿棋在奇楠家族中的崇高地位。
接下来，我们转向味道这一关键区别点。对于白棋的界定，由于油色划分的标准存疑，部分玩家和商家倾向于根据香气品质来定义。“香至尊沉香”创始人孙玉辉先生认为白棋的味道是变化性更强一筹，有沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化。至于绿棋的味道，孙先生认为钻透力更胜一筹，变化层次相对的减弱了些。但这都只是绿棋与白棋相对而言的，无论是白棋还是绿棋，对于普通沉香的味道都是降维打击。
香至尊·绿棋沉水手串
综上所述，白棋与绿棋之间的差异主要体现在外观油色特征和内在香韵表现上，但无论是哪种分类方式，都无法脱离对实物的细致观察和品味体验。收藏沉香的过程，既是对自然造物神奇魅力的探寻，也是对自我修养和审美境界的提升。因此，不论是白棋还是绿棋，只要是拥有绝佳品质和馥郁香气的奇楠，都是值得用心珍藏的艺术瑰宝。
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