3、油锅把多余的油倒出，接着放入蒜片和辣椒段，加入一勺料酒爆香。
4、用一大勺蚝油、两大勺生抽、一勺糖和5大勺温水做成调味汁，等放入豆角和茄条后就倒入，翻炒均匀。
调味汁入味后等个一分钟就可以出锅了。
5、茄条绵滑，豆角香甜，虽为家常菜，却可以打五颗星呢。
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