藜麦米被人们称为神奇谷物，是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物。其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。而且它被人体吸收以后能快速转化成氨基酸，还含有一些人体必需的矿物质，是非常健康的食材。 藜麦的升糖指数低，饱腹感强，深受减肥人士和健身人士的喜爱。今天小菁跟大家分享一款美味又健康的藜麦虾仁蔬菜沙拉，虾仁清淡爽口，营养价值高，口感爽滑Q弹，色泽红润，与三色藜麦、红橙黄绿蔬菜搭配，不仅五彩缤纷颜色好看，营养丰富又低脂吃不胖，小仙女们快点get起来哦！
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 虾仁 6个
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 黑胡椒粉 适量
- 三色藜麦 3勺
- 玉米 1/3个
- 芝麻菜 1小把
- 圣女果（红、橙） 各3个
- 焙煎芝麻酱 适量
做法步骤
1、三色藜麦洗净浸泡一小时，玉米已经剥好粒，一起上锅蒸15分钟至熟。
2、虾仁洗净后加入1勺料酒、1勺生抽和适量黑胡椒粉抓匀，腌制半小时。
