1. 小葱洗净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用
2. 生姜一块切成姜片，切好放入小碗中，大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用
3. 火腿肠一根剥去外皮，然后斜刀切成薄片，切好放入小碗中备用
4. 洗净的娃娃菜切去根部，再改刀切成宽条，切好放入盘中备用
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