牛奶
玉米油
红豆沙
做法:
因为红豆沙我上次做的还有,所以这我们跳过这步骤。
1. 我们首先来做Q弹软糯的糯米糍粑外皮,在碗里倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖,用刮刀搅均下,再加入牛奶和玉米油,搅成黏稠的面糊,记得还有过滤一遍。
2. 我们在锅里倒水烧热,放入调好的面糊蒸熟25分钟(面糊蒸时用密封包好,扎几个小孔)。
3. 蒸好后我们放在案板上放凉,揉的时候记得带上手套,不然会黏手哦。
4. 揉成小条段,按压成薄皮,把红豆泥也揉成合适的长度,放在中间包裹起来。
做到这里差不多完成啦,切成自己喜欢的形状,就可以直接吃,当然也可以弄点桂花蜜酱或者沾点椰蓉粉也不错的。
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条头糕