说说丝瓜豆腐汤的做法！
1. 今天煮一个很简单的汤，先用一些柴鱼干先煮好汤的底味，煮开之后转慢火，然后把它挪入焖烧锅焖 45 分钟。
2. 差不多煮好汤头之后准备一条丝瓜，因为用来煮汤，所以要把大多数的瓜皮削掉，然后切成块。
3. 接着煎两只鸡蛋，煎好鸡蛋之后把刚刚煮好的汤头加进去。如果家里没有柴鱼，用沸腾的开水也可以，只要加入一把虾皮，然后用大火煮到呈白色。
4. 加入豆腐粒，盖上锅盖继续煲两分钟。看，汤变成白色了。
5. 这时候再加入丝瓜，怕寒凉的朋友可以加一片姜，煮至丝瓜软身就可以用盐调味，家里有日本味啉的可以加入一汤匙就更好。
6. 最后加入少许葱花就完成了。
