今天的海胆一点也不肥，4个只有这些肉，但是很鲜，是浅水区的海胆，是潜水爱好者潜水捞上来的，蒸了鸡蛋羹又鲜又嫩，如果生吃的话肉实在是少得可怜
By 甜酱的小厨房
用料
- 海胆 4只
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/3茶匙
- 水 150ml
- 蒸鱼豉油 半勺
做法步骤
1、用剪刀夹掉海胆嘴巴一圈的壳
2、用叉子取掉黑膜
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