今天买了一把鲜芦笋花两元钱，用少许里脊肉炒了一盘，味道鲜美，肉质细嫩，非常适合大人孩子喜欢吃的一道菜，一起做起来吧！
By 刘老爹uqgl
用料
- 芦笋 300克
- 猪肉 150克
- 盐 适量
- 花生油 10克
- 生抽 10克
做法步骤
1、把芦笋洗净切成段备用
2、里脊肉切成肉丝备用
3、用热水焯一下过凉沥干水分备用
4、切好葱花
小贴士
锅中倒入适量油，油热后放入葱花爆香把肉丝炒至变色再把芦笋放入锅中，怏速翻炒均匀即可出锅装盘食用！
芦笋的营养功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于*的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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