其实在咱们中国的菜系里面也是有着很大的讲究的，一般来说，不光是好吃还要有特色，也就是说吃起来也是很有欣赏力的才行。可以把我们所需要的食材巧妙的搭配在一起。这样就会让我们的视觉方面有一定的冲击力，或是说有一定的欣赏力了。这样我们在吃的时候，不光可以吃到这样好吃的美食了，还能吃到很丰富的美食了。就像今天这道美食吧。不光是吃着好吃，其实光是这样看着也是很有欣赏力的。我们今天要跟大家讲的这道肉末炒芦笋胡萝卜，它主要就是用三个食材方面来准备的，一个就是肉馅，还有就是胡萝卜，再有就是芦笋这三个方面组成的。再有就是胡萝卜也可以生吃的，它可以为我们提供很丰富的维生素C,再有就是植物纤维，所以我们把这种食材再经过炒熟或是说炖熟之后，就可以把它们里面的维生素慢慢地转化成为维生素A。这种东西对于小宝宝的眼睛也是很有好处的。
芦笋近几年来也是慢慢地走进我们的视线里面来了。之前的时候可能是十几块钱一斤，但是后来的时候慢慢地就会变成了五六块钱一斤的样子，所以也是慢慢成为了我们生活中比较普遍的一种美食了。这种美食可以起到化痰的作用，还能对我们的肠胃有一定的好处，所以我们在平时的时候，多吃一些这类的东西也是很有好处的哦。
之后如果说你们想要炒的话，时间比较短的话，可以把它们全都切成丁样的。比如说胡萝卜丁，还有芦笋丁在一起炒，这样所花费的时间就会短一些了。其实这种美食食材来说，所花的时间并不用太久了，所以在入锅之后再来回的快速翻炒几下，差不多就能出锅了。如果说我们是荤素搭配的话，就可以先把肉类给炒熟了，之后再把这些丁倒进来就行了。当然也有一些朋友们是喜欢把它们做成汤类的，搅拌一下倒进米饭里面来说也是很好吃的哦。
一般来说就是准备好一小碗的肉馅，还有一根胡萝卜，再准备好1小把芦笋。辅料方面也是有这些的。适当量的食用油，还有少量的酱油，再准备好少量的料酒，之后就是2小勺子的辣豆豉，还有少量的蚝油，之后就是少量的葱花了。那么准备好我们所说的这些东西之后，就可以开始制作这道美食了哦。
肉末炒芦笋胡萝卜的详细制作过程是这样的：1、大家要记得，把准备好的肥瘦肉馅先自己剁一下，最好是把它们剁成粒粒的样子。不过有一些朋友们想着直接去把它们绞一下。其实他们并不知道，这样绞出来的肉馅不如我们自己剁的肉馅要好吃一些。之后再把芦笋也去掉才根，还有就是胡萝卜也刮一下皮去干净了就行了。
