清炒瓠子的家常做法,清炒瓠子 正宗做法

倒入蚝油，加入一点料酒，倒入老抽提一下色，淋入一点清水。

翻炒化开调料，倒入葱姜蒜末，炒出香味。把肉末炒至断生以后，倒入瓠子。

加入一点陈醋，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克。翻炒化开调料以后，勾入一点水淀粉，使调料和食材能够更好的融合。

出锅前淋入一点明油，提亮一下色泽。然后，就可以出锅装盘了。