火鸡想登上中国的餐桌有多难？别说吃连养的人都很少？今天咱们来认识下，西方过节必吃的食物，为啥在中国备受嫌弃？
央视财经曾报道，中国人一年能吃掉50亿只白羽鸡，人均3.5只，鸡的死法，不，是吃法也五花八门，爽口脆嫩的无骨鸡爪，奥尔良风味的烤鸡皮，裹满红油的掌中宝，细腻卤香十足的鸡胗。还有一些地方代表吃法，重庆芋儿鸡吃着香辣过瘾，新疆大盘鸡颜色鲜艳分量大，海南椰子鸡，吃肉喝汤两不误。在中国大厨的大勺舞动下，总有一吃法能填满你的胃，中国现有鸡种114种，每个地方都有自己的代表，广西三黄鸡，清远麻鸡，海南文昌鸡，福建河田鸡，可当体重30斤的火鸡出现了，大家都沉默了，王刚老师的厨艺，人们有目共睹，作为炒菜界的翘楚，面对火鸡他也甘拜下风！
一款鸡肉放美国为啥日销千万，中国没人买单，在老外们欢度圣诞节时，必不可少的一道菜就是火鸡，它是名副其实的节假日主菜，可以说没有火鸡的圣诞节时不完整的！整只火鸡约有10千克以上，烤好后足以够全家人享用。但号称养鸡大国的咱们，吃鸡无数，唯独对火鸡提不起兴趣，明明肉多，啃着还过瘾，为啥中国吃货就是不想吃？先从火鸡本身看，自身缺陷，块头大肉柴，本身烤肉是最简单最嫩的方式，它能尽可能保存肉汁，三成熟五成熟牛排入口即化。
放火鸡身上只能烤，
烤出来还是硬纸板。吃个肉差点搭进去一口牙。接着料理麻烦，白羽鸡两三斤就放烤箱里，火鸡那体型烤吧，烤箱不够大，炒菜肉质单调吃不下难入味，煮又没鲜味，即使加李明华调料也回天乏术，一种动物的肉能难吃到这地步不容易，能让中国吃货都没食欲，火鸡是相当成功！不止中国，连用火鸡过节的美国人，对它也没啥兴趣，2016年感恩节过后，有媒体报道，将近600万只火鸡葬身垃圾堆，个别好心家庭会送给流浪汉。可以这很符合他们行事作风！连他们自己都说，过节火鸡是充当装饰品！
