豆皮还是提前烫一遍，去去生豆味，吃着也香软。鸡胸提前腌透入味后下锅煎熟，配着黄瓜、胡萝卜、生菜一起用豆皮卷起来，要是想更正宗些的也能放点葱丝。虽然不及地道京酱肉丝酱汁浓、肉丝嫩的效果，但减脂期间来上这么一份，还是相当能解馋的呀~
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡胸肉 1块
- 豆皮 10小片
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 生菜 1把
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 老抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 黑胡椒 2克
做法步骤
1、鸡胸肉切小条，加入1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺蚝油、1小勺老抽、少许黑胡椒、1小勺淀粉，拌匀腌制20分钟。
2、切小块的豆皮放入开水中焯1分钟，捞出备用。
3、锅里倒油烧热，把腌制好的鸡胸肉放进去煎熟。
4、取一张豆皮，把鸡胸肉和准备好的生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝一起卷起来就可以吃啦。
5、简单好吃，热量也不高哦。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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