6、加入开水，水量与鸭血齐平即可，加盐，中火焖煮3分钟
7、出锅装盘，撒葱花
【媚娘私语】
①、鸭血嫩滑容易碎，翻拌的时候用轻轻地推动，不要来回翻搅，避免把鸭血划碎。
②、鸭血是斩*鸭子时接的液体血，加入一定比例的水打匀放置凝固，入开水锅煮或是经高温*菌，已是成熟状态，烧制的时候不用时间过长，鸭血煮至柔软入味即可，出锅的鸭血嫩滑，入口细腻。
③、正宗的纯鸭血呈暗红色，比较脆没有韧性，烧制的时候用锅铲或勺子稍用力搅拌就会碎掉，用筷子可以轻松将鸭血夹断。如果买来的鸭血有韧性，筷子夹起来不容易断，甚至抖动几下都不会断不会碎的，这样的鸭血以后就不要买了。
感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱拍美食照片，爱分享美食做法的煮妇，不断更新原创食谱的写作者。你有好的做法在评论区留言讨论哦，我们一起吃到老。喜欢我的请点赞、或加关注我哦！谢谢！
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