黑龙江省医院临床营养科 主任医师 李雨泽
如果要是把糯米加工成汤圆，或者是年糕之类的，就相当于把大量的支链淀粉揉成团，非常粘合的炸一起，增加了在胃部储留的时间，使我们的胃酸分泌过多，有一些烧心不适反酸的感觉。
更有意思的是，别看这些汤圆在胃里很难被消化，但是它到了小肠之中却能轻易地被淀粉酶分解，导致血糖会迅速升高，所以医生建议，糖尿病患者尽量不要食用汤圆。
黑龙江省医院临床营养科 主任医师 李雨泽
对于老年人和孩子来讲，应该是注意一下饮食，不要多吃，在吃的时候也要注意食用一些蔬菜，要达到一个营养均衡多样化的饮食。
来源：黑龙江广播电视台
