第三件事——用保鲜膜包起来蒸
如果敞开了蒸，南瓜肯定是会吸收水汽的，导致水汽味重，不香甜，我们只需要用耐高温保鲜膜把南瓜包起来即可。保鲜膜能隔水又能传热，这样能把南瓜蒸熟，还不会吸收过多的水汽，味道就非常甜了。
下面和大家分享一道好吃的【红枣百合蒸南瓜】，好吃又营养，很适合天冷的时候吃。
准备南瓜、红枣、新鲜百合、冰糖、枸杞、糖桂花、淀粉、米酒各适量。
【做法】
1、南瓜去皮后洗净，切成8瓣，整齐地码放在碗中，加入一些白糖。
2、蒸锅里加水烧开，把小碗包上保鲜膜后放进蒸锅里，隔水蒸20分钟。
3、鲜百合用手掰开，清水洗净后沥干。没有鲜百合可以用干百合，提前用水泡软。
4、南瓜能用筷子扎透后取出，倒扣在盘子中，取出碗，并倒出多余的汤水。
5、把倒出的南瓜水倒进锅里，加入一些冰糖，加入红枣煮5分钟，再加入米酒、枸杞、百合。
