香菇酿肉蒸还是直接煎,煎酿香菇的正确方法

拿一个小盆，打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散。

清洗干净的香菇九个，除去根蒂，在香菇的表面切成十字，使其更加好看和容易入味。

拿一个小刷子，在香菇的里面刷上一层蛋液，这样便于肉馅与香菇更好的融合在一起。

在每个香菇的内部都塞进去肉馅，微微压平。