佛手瓜丝炒肉片做法,佛手瓜炒肉片详细做法

【食材】佛手瓜150g、猪肉（前兰肉）150g、独蒜1个、辣椒1个、盐适量、淀粉适量、油1汤匙

【做法】

1. 猪肉选前兰肉部位，切片洗净，加入盐（2g)、淀粉（5g）与清水（10g）抓匀，静置15分钟。

2. 佛手瓜洗净，对半切开再对半，去核去瓤，再切成1-2mm左右的薄片。

3. 独蒜去皮剁成蒜蓉，辣椒洗净切圈。