现磨五谷豆浆制作
一、普通豆浆:黄豆头一天先用凉水泡上,早上用豆浆机研磨出豆汁,豆子和水的比例为500克豆子加4500克水,将打好的豆汁倒入锅内熬制,开锅熬制10分钟即可。
二、原味现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,大米用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、大米10克、开水320克用豆浆机打匀即可。
三、红枣现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,去核金丝小枣用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、小枣10克、开水320克用豆浆机打匀即可。
四、黑米现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,黑米用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、黑米10克、开水320克用豆浆机打匀即可。
五、花生现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,花生用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、花生10克、开水320克用豆浆机打匀即可。
六、核桃现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,核桃仁用烤箱150-200度烤制5-10分钟 ,将煮好的黄豆40克、核桃仁10克、开水320克用豆浆机打匀即可。
七、葡萄现磨谷豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,将煮好的黄豆40克、葡萄干10克、开水320克 用豆浆机打匀。
八、板栗现磨豆浆:黄豆凉水泡6-10个小时,将泡好的黄豆开水煮5-10分钟,将煮好的黄豆40克、熟板栗10克、开水320克用豆浆机打匀。
九、用到的工具
1、现磨豆浆机:2-4升,根据自己的需求购买.拿不定主意就买4升的。我们开店的话经常使用,豆浆机的刀头消耗会非常大,最好多备几个刀头。打出来的豆浆有渣或者无渣,跟机器有很大的关系,如果需要无渣的购买之前请跟商家咨询清楚。
2、量杯
3、电子秤
4、纸杯(带盖)一般小杯:250ML大杯:350ML特大杯:500ML
5、吸管
6、小塑料袋(装豆浆的)
7、保温水桶
8、热水壶
9、桌子
10、冰箱等等