杨梅这类水果，绝对是属于十分惊艳的那一种，红得妖艳，红得热情而浪漫，就像是一个似火的吉普赛女郎，舞动着火红的裙摆，让你欲罢不能，爱不释手。
到了夏季，一颗颗饱满而亮丽的杨梅就成了人们的心头好，尤其是将杨梅熬制成汤，那味道简直就是人间天堂，再闷热，再沮丧，饮一杯杨梅汤，心情都会好得想要高歌、想要翱翔。
接下来，我们就来细细说一说杨梅成汤的奇幻经历。
小时候总是能从妈妈那里得到很多意想不到的好东西，满足心中的小馋虫，也满足对于世界未知的探索与好奇。而妈妈亲自熬制的杨梅汤，绝对是无数个夏日的记忆中较为浓烈的一处。
将每一颗红艳艳的杨梅浸泡在刚从井中抽出的清水中，浸泡一会儿，一颗颗用心地洗干净，再放置在竹子编织的小框中，将杨梅身上所带来的水荡干净，然后将杨梅和冰糖一起加入锅中，用小木铲慢慢地翻，细细地熬，不一会儿，就有红色的汤汁被翻炒出来。
然后，用玻璃瓶子装置起来，这就是小时候最喜爱的杨梅汤了。红得发亮，红得妩媚，红得让人心生荡漾，看着好美，吃起来更是爽口。而为了口感更好，小时候我们会把密封在玻璃瓶中的杨梅浸泡在刚抽出的井水中，就像是浸泡西瓜一样，做成冰镇的杨梅汤，那味道更是让整个炎热而枯燥的夏季都变得清凉而香甜起来。
这就是杨梅熬成汤，酸中有甜，是小时候为数不多的充满了香甜味道的记忆。而长大了以后发现，杨梅实在是全国各地的夏季标配，不仅仅是南方的小伙伴们驾轻就熟的一种冰镇水果，更是北方朋友们面临闷热而枯燥的夏季所创新出来的吃法。
说起杨梅，也就不得不提到杨梅的产地，有不少人都会讨论哪里的杨梅好吃。其实，哪里的杨梅都很有风味，要说在地理位置上占据了优势的，当属云南和四川等地区，由于气候环境的特殊性，使得杨梅的产量比较大，而且生得也是个头大而饱满。
