白米饭是中国人日常饮食中最常见的主食，同时也是最典型的高GI食物之一。
为了控制体重、控制痘痘、控制血糖，还能不能吃米饭呢？很多人都在为此烦恼。
其实，米饭和米饭的GI也是有差别的。通过一些简单的技巧，既能吃到大米饭，又能适度控制餐后血糖。
给大家总结了降低米饭GI的10个技巧，快挑几个做起来吧~
这主要是因为长粒米和圆粒米所含的直链淀粉和支链淀粉比例不同。
颗粒细长的籼米，直链淀粉含量高，口感偏硬，粘性小。泰国香米、印度米、广东的丝苗米都属于籼米品种。
短圆的粳米，直链淀粉含量低，口感软，质地更粘。大家喜欢吃的东北大米、日本越光米，都属于粳米。
