当归中的挥发油成分还具有一定的润滑作用，能够帮助软化大便，减少排便时的不适感。王大姐喝了几天当归水后，感觉排便顺畅了许多，肠胃也不再那么胀气了。她逢人便夸当归是个“好东西”。
当然，李阿姨也提醒王大姐，虽然当归对缓解便秘有一定帮助，但如果长期依赖，可能会导致肠道功能的减弱，因此还需要从饮食和运动上进行综合调理。
4. 提升免疫力，增强身体抵抗力秋冬季节，天气寒冷，很多人容易感冒、发烧，免疫力下降。李阿姨的老伴老张平时身体还算硬朗，但每到换季就容易感冒。李阿姨听说当归有增强免疫力的作用，于是每天给老张泡一杯当归水。
老张喝了一段时间后，发现自己感冒的次数明显减少了。李阿姨笑着说：“看来当归对提升免疫力还真有效。”这并不是迷信。当归中的多糖类物质具有一定的免疫调节作用，能够促进免疫细胞的活性，从而增强身体的抵抗力。
科学研究表明，当归多糖具有增强巨噬细胞吞噬能力、促进淋巴细胞增殖等作用，这表明它确实能够在一定程度上增强人体的免疫系统功能，帮助身体抵御外界病毒和细菌的侵袭。
不过，李阿姨也提醒大家，虽然当归有助于提升免疫力，但也不能过度依赖，均衡饮食、合理作息、适当锻炼才是增强免疫力的根本。
当归泡水，确实可能带来改善气血、调理月经、润肠通便以及提升免疫力等诸多好处。不过，每个人的体质不同，适量饮用、科学搭配尤为重要。医生建议，在日常生活中，合理使用当归，才能真正受益。
参考文献
张仲景. 《伤寒杂病论》
