要说早餐吃什么比较省时省事,包子肯定算是一个。提前包好放冰箱保存,吃的时候放蒸锅里一热,几分钟就能端上桌。
这次分享一款生、熟两种馅料混合蒸的包子,香味更足,软嫩多汁,真的很好吃。搭配一碗预约的小米粥,早餐这样吃营养美味又快速。
芹菜鲜肉包
【食材】面粉、酵母、猪肉、芹菜、葱、姜、盐、白糖、五香粉、老抽、生抽、蚝油
【具体做法】
1,500克面粉加5克酵母搅匀,再加320克温水搅拌成面絮。这个面团含水量比较高,刚开始揉面会比较黏手,可以醒面十分钟再来揉面。将面团整理光滑,密封醒发到两倍大。