大师教你怎样包元宵,滚元宵的方法和技巧图解

元宵节是中国的传统节日，又称上元节，是正月里第一个月圆之夜。

元宵节吃元宵（汤圆）的习俗有着悠久的历史。

唐朝郑望之的《膳夫录》记载，“汴中节食，上元油锤”。面中放入馅料包好，放入锅中煮熟，盛出再放入井水中浸泡，可让其更加外实内软，再放入油锅中油炸，炸好后就是“油锤”。“油锤”更像是现在的炸元宵。

到了宋代人们元宵节改吃“乳糖圆子”，和现在的元宵（汤圆）很像。

想必大家有个问题：元宵与汤圆有什么区别呢？

元宵和汤圆都是以糯米面为主料，里面有各种口味的馅料。