韭菜丸子汤。
晚饭用一把韭菜和一个西红柿做点好吃的。
·韭菜切碎放到盆里,放上盐打个鸡蛋,加点花椒粉,不喜欢可以不加,少量多次的加入。面粉我是分三次加进去的,加了面粉彻底的搅拌匀,太干了加一点点的凉水,搅拌成这样粘稠的糊。
·锅里油热了,先炒香蒜末,放西红柿,加盐炒出汤汁。依次加足量的水,我加的是开水也可以加凉水,改成小火。
·往里下丸子,用勺子沾点水,直接这样块,然后再沾一下水,就这样一个个把丸子下进去。丸子全部下进去,半分钟之后轻轻搅动一下。
·那边煮着丸子,这边磕俩鸡蛋打散,丸子全部飘上来了就是熟透了。撒上鸡蛋液,把火关掉,撒点味精,再淋点芝麻香油。
一锅香喷喷的韭菜丸子就做好啦。不知道吃什么的时候我就这样做,简单省事还好吃。
今天孩子不在家,就我们两个人吃饭,我老公可喜欢吃这个饭了。好吃吗?好吃。我吃这一小碗,味道可鲜亮了,这个饭汤也特别好喝。