腊猪脚怎么做好吃又软烂,腊猪脚怎样做才好吃不油腻

【步骤四】：海带泡软后，清洗干净，改刀切成小块装盘，同时把香葱葱白切成段、香葱叶子切成末，生姜简单拍一下，分别装盘备用。

【步骤五】：把莲藕去皮，改刀切成块，放入盆中泡上，防止氧化变色。

【步骤六】：锅中放入清水，把猪脚也放入锅中，放入1勺白酒，拍碎的生姜和大葱，大火烧开，煮5-6分钟，把猪脚焯一下水，捞出来用温水冲洗掉浮沫和杂质。

【步骤七】：锅中添上清水大火烧开，放入海带，大火烧开焯水2分钟，捞出来，用清水冲洗一下备用。