九款烤箱美食
香酥火腿卷
食材准备:两根火腿肠,一张手抓饼,适量白芝麻,一颗鸡蛋液,
步骤:
1. 将手抓饼常温解冻,用刀将手抓饼对半切开,放上火腿肠卷起来。
2.将另一半也卷起来,切成片状后摆出造型。
3. 将所有片片手抓饼都整理好后,在表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。
4.摆进预热好的烤箱中,175度烤15分钟左右即可。
(时间温度仅供参考,具体时间根据烤箱功率调整,尽量边烤边观察)
芋泥桃花酥
食材准备:一个大芋头,一勺白糖,一勺紫薯粉,六个蛋挞皮,一颗蛋黄液,适量黑芝麻
步骤:
1.将芋头去皮切片,放进蒸锅蒸20分钟左右,用筷子轻松扎穿即可。
2. 将芋头片端出,用厨房纸吸表面水分,加入一勺紫薯粉和一勺白糖,用压泥器捣成泥。
3.用手将芋头泥分成若干瓶盖大小的小剂子,稍微搓圆后放进蛋挞皮中,待蛋挞皮稍微解冻后捏紧收口按成饼状。
4.用刀在饼上切5刀,用叉子按压出花瓣纹路,捏出花边后刷上蛋黄液,在中间撒上黑芝麻。
5.摆进预热好的烤箱中,175度烤15分钟左右即可。
(时间温度仅供参考,具体时间根据烤箱功率调整,尽量边烤边观察)
酥粒蓝莓麦芬蛋糕
食材准备:
酥粒食材:黄油8g,砂糖5g,低筋面粉18g
蛋糕食材:鸡蛋2个,砂糖30g,玉米油50g,牛奶70g,低筋面粉150g,泡打粉6g,适量蓝莓
步骤:
1.酥粒做法:黄油室温软化,放入砂糖后筛入低筋面粉,不停翻拌均匀,捏出粗粒备用。
2. 蛋糕做法:将除粉类外所有食材混合,后筛入低筋面粉和泡打粉搅拌成面糊状。
3. 将面糊倒入纸杯中约4分满,放进三个蓝莓,倒入剩余的面糊至7分满,放上蓝莓并撒上酥粒。
4.将所有的纸杯都整理好,摆进预热好的烤箱中,170度烤25分钟左右即可。
(时间温度仅供参考,具体时间根据烤箱功率调整,尽量边烤边观察)
酥皮芝士虾