家人们，你们知道吗？
说说如何做酸辣粉条汤！
1. 首先把红薯粉条用温水泡软，这样可以缩短煮制的时间，口感也会更好。
2. 木耳和香菇提前泡发，切成丝备用。
3. 豆腐切成小块，火腿肠也切成丝。
4. 接下来把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5. 锅中放少许油，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，盛出后切成丝备用。
6. 最后葱、蒜切末，香菜切段。
7. 锅中再加入适量油，放入葱末和蒜末爆香。
8. 接着放入香菇丝和木耳丝，翻炒几下。
9. 炒出香味后加入适量清水。
10. 水开后放入泡软的粉条、豆腐块和火腿肠丝，煮几分钟。
11. 调味后放入鸡蛋丝和香菜段，稍微煮一下即可关火。
一碗美味的酸辣粉条汤就做好了。
