这种自己喂的家禽，最香的吃法，就是不要添加乱七八糟的调料，和用乱七八糟的烹饪做法。个人觉得，最简单的吃法，才能吃出它们最香的地道味。如果做法过于复杂，调料过于多，真的会掩盖掉它们的香味。
【地锅炖大鹅做法】
①：这是前两天小姑子拿的土豆，我家生活很简单，有啥吃啥，分享的都是最真实的一面。婆婆平时不爱吃肉，肉汤炖土豆，倒是挺喜欢吃，所以准备了三个大土豆。
②：油锅烧热，放入八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、大葱、姜片爆香，之后加入鹅肉翻炒，炒个五六分钟，沿着锅边加入老抽，继续翻炒，炒上色后，加入热水，多加点。（沿着锅边倒酱油，酱油被发烫的锅边，烫一下会更香）
③：大火烧开后，转小火慢炖俩半小时。炖两个小时后，加入食盐。鹅肉炖烂糊时，再加入土豆。
④：我们的主食是馒头，就在上面馏了几个馒头。盖上锅盖，可以转成大火烧了，土豆熟了，馍热透了，再稍微焖一下锅，就可以开吃了。
光吃肉怕腻，又凉拌了一个洋葱，直接洋葱切丝，加米醋，盐，香油凉拌的。本想着加点生抽，找了一圈没有找到，不知道婆婆放哪了，也有可能吃完了，还没来得及开新的，所以生抽没放。
婆婆知道我爱吃鸡胗鹅胗这些，所以直接整个的，全部盛到我碗里了。真的很感谢她，平时有啥好吃的，都是给我留着。这就是我家的午饭，简简单单，没有精美的餐具修饰，也没有高端上档次的食材，但是我依然喜欢这样的生活，有啥吃啥，吃的舒服，自食其力！
