火腿肠炒鸡蛋做法不要辣椒,火腿肠炒鸡蛋正宗做法

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱花。

3.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，倒入青椒和葱花一起翻炒，炒出葱香味，把火腿倒入锅中继续翻炒，炒熟以后倒出来备用。

锅内再烧油，把鸡蛋液倒入锅中轻轻地搅散，炒至鸡蛋液全部凝固定型，倒入青椒和火腿，加入少许食盐，生抽5克，开大火快速翻炒几下，即可出锅。

鸡蛋液定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒的时间过久口感易发老。

好了，一道简单营养的青椒火腿炒鸡蛋就做好了。