鲜嫩新鲜莲子的好吃做法,新鲜莲子怎么炒好吃又简单

步骤4

热锅冷油下牛肉片,进行过油,大约7~8成熟就可以捞出来。这时对牛肉片进行二次调味,加入蚝油拌匀。

*牛肉片分两次调味肉质会较嫩。

*牛肉片后面还要入锅翻炒,加上捞出后的牛肉片可以借用油温养熟,所以过油时不能全熟。

步骤5

莲子下沸水捞30秒后取出,沥干水分拍上小麦淀粉。