素版宫保鸡丁
做了一下真的是超级好吃,下饭能力超强,只是没有鸡丁!
(分享自豆果美食认证达人孙大爷的小吃部)
【准备食材】
葱20g,花生100g,青椒1个,干辣椒6根,糖15g(1勺) ;
生抽15ml(1勺),姜15g,杏鲍菇2根,红椒1个,盐2.5g(半小勺);
醋15ml(1勺),水淀粉 45ml(3勺)(淀粉加水,比例1:5)
【详细做法】
1、杏鲍菇切小块,青红椒切小块,姜切末,葱切小段,干辣椒切段备用
2、锅中加水烧热,下杏鲍菇焯一下,沥水捞出备用
3、碗中加入半小勺盐,1勺糖,1勺生抽,1勺醋,3勺水淀粉,搅拌均匀