黄瓜金针菇鸡蛋汤怎么做,黄瓜金针菇汤最简单的做法

2、金针菇切去根部，用清水冲洗干净后瓣成小朵，放入开水焯下水。

3、焯水后金针菇捞出过凉，黄瓜清洗干净，切成薄片。

4、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒搅打散。

5、锅中倒入少许油，6成热倒入蛋液，稍凝固后用锅铲快速划散，盛出备用。