一：将鸡蛋打在碗里，滴上几滴生抽，把它们搅拌均匀。
二：烧一壶开水，水烧开后，一边用筷子快速搅拌鸡蛋液，一边把开水倒到碗里。
搅的时候力道大一些，而且速度尽量快！（看我搅得多快！筷子都模糊了！）
三：倒满开水之后也不要停，继续搅打下去，大概搅打2-3分钟钟左右，当鸡蛋液上面满是泡沫时，就可以停手了！
四：搅拌好的鸡蛋液上面满是泡沫，也不用消泡，因为在蒸的过程中，它上面的泡会自动消散，而且也不用在上面盖保鲜膜。你看这种方法，比普通的蒸鸡蛋羹省了好多的麻烦！
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