哈喽，各位亲们大家好，我是自己编辑制作美食，并且爱下厨房，爱做美食的50后老太太，风雨彩虹。今天用杂粮和平底锅做一个豆沙馅面包。没有高筋面粉，也没有烤箱，还不用电饭锅，不用揉出筋膜，照样做出非常好吃，豆沙馅面包。做面包不一定要用高筋面粉，高筋面粉做出的面包虽然好吃，但是它的膳食纤维特别的少。和粗粮和杂粮对比，对于身体健康的调理。排出体内垃圾和，清理肠道还是有很大的区别。所以亲们经常吃点粗粮和杂粮，换换口味调理一下肠胃，还是很有必要的。所以今天我和大家分享一个，用杂粮和平底锅，也能做出非常好吃。口感一点都不差，又暄又软的，豆沙馅杂粮面包。请看我是怎么操作的吧。
制作材料：
50克小米面、100克燕麦面、150克中筋面粉、酵母3、盐2克、豆沙馅150克、油2毫升。
操作步骤：
1、把提前自制好的豆沙从冰箱冷冻里拿出，防止豆沙馅太凉，一会二次饧发的时候，影响饧发。然后把豆沙馅放在比较温暖的地方，自然解冻备用，亲们没有做的豆沙就用超市里面买的。
2、再准备一个大碗，放入50克小米面、100克燕麦面和150克中筋面粉，亲们如果有高筋面粉，可以放高筋面粉，如果中筋和高筋面粉都没有，也可以放普通面粉。三种面加一起一共是300克，放入2克盐增加筋性。用筷子把面和盐搅拌均匀，再加入3克酵母，用温水先把酵母搅开，然后继续用温水和面。和面的时候，要边倒边搅，搅成大絮状，下手揉成软硬适中光滑的面团。把面碗放在比较温暖的地方，饧发至两倍大，大约一个小时。
