俗话说“冬吃鲫鱼夏吃鲤”,进入到仲冬时节,鲫鱼也到了最为肥美鲜嫩的时候,成为这冬日里不能错过的美味珍馐,毕竟连李时珍都曾赞美冬日里的鲫鱼“肉厚子多,其味尤美”。
鲫鱼鲜美,营养价值也颇高,用来“冬补”正合适不过将其煲成一碗浓郁香醇的鲫鱼汤,食之味鲜肉嫩,饮之滋润养人,能让鲫鱼发挥出它的最大价值。
介绍一道特别适合女性冬天喝的汤:“木瓜银耳鲫鱼汤”,对女人来说,木瓜、银耳和鲫鱼是绝配,木瓜被誉为“百益果王”,维生素C的含量就是苹果的数十倍,鲫鱼的蛋白质、维生素种类比较齐全,容易被人体消化吸收,银耳是女性传统的滋补佳品,三者搭配,不仅营养更佳,味道也能更加香润鲜美,回味无穷。
大雪过后,有钱没钱,建议:女人多喝“木瓜银耳鲫鱼汤”,不懂吃亏了
木瓜银耳鲫鱼汤所需食材:鲫鱼一条、木瓜一个、银耳半朵、生姜、枸杞、小葱、白胡椒粉、盐。