简介：
黑胡椒炒高粱米饭是一道独特的东北风味菜肴，口感独特，微辣中带着一丝甜味。
所需材料：
· 高粱米200克
· 青椒1个
· 红椒1个
· 黑胡椒粉适量
· 生抽适量
· 盐适量
· 植物油适量
所需工具：
· 平底锅或炒锅
· 搅拌勺
步骤：
1. 前期准备：
· 高粱米提前用水浸泡2小时，然后煮熟或用电饭煲煮熟。
· 青椒和红椒切丁。
2. 制作过程：
1. 平底锅预热，倒入植物油。
2. 加入青椒和红椒丁，翻炒至断生。
3. 倒入煮熟的高粱米饭，翻炒均匀。
4. 撒入适量的黑胡椒粉。
5. 加入生抽和盐，继续翻炒至米饭粒粒分明。
6. 出锅装盘。
提示和建议：
· 高粱米煮熟后要稍微放凉，这样炒出来的饭更加粒粒分明。
· 黑胡椒的用量可以根据个人口味增减。
· 搭配一碟凉拌菜或蔬菜沙拉食用更佳。
烹饪时间： 总时间约30分钟（准备时间10分钟，烹饪时间20分钟）。
分量： 约2-3人份。
