导语：秋天到了，这个季节也是海产品最新鲜的时候，俗话说：秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。一年一度吃蟹的好时节，喜欢吃螃蟹的小伙伴是不是已经行动起来了啊。
吃螃蟹的冷知识，喜欢吃螃蟹的要注意了，螃蟹这四个地方不能吃！很多人非常的喜欢吃，但不爱吃螃蟹的人，大多是觉得麻烦，费半天劲弄出来的蟹肉还不够塞牙缝，还不如吃一大口牛肉来得实在。
但吃螃蟹也要注意，螃蟹有些地方是不能吃的，螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，要把这些地方都完美避开、准确的剔出蟹肉来，才能吃到美味的蟹肉，接下来小编就和大家分享螃蟹的做法，快来一起学习吧。
清蒸螃蟹
By 清雅小厨
配料：
大闸蟹 6只、姜 10片、料酒 15克
步骤1.我教大家区分一下公螃蟹和母螃蟹，这是公螃蟹，它的腹部为三角尖形
步骤2.这是母螃蟹，母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。
步骤3.解开捆绑的绳子，用长刷子把蟹的腹部和蟹脚，以及背部刷刷，也要揭开螃蟹腹部里面刷刷，一定注意不要让它夹到手，如果害怕被它夹到手，绳子就不要解开，放在盐水里浸泡两小时，都冲洗几遍
