香辣牛肚粉。
今早吃的香辣牛肚粉，看看这一碗好不好？
·锅里多来上一点油，放上两勺的黄豆酱，小火炒出酱香味。
·倒入生姜、大蒜、小米辣，能吃辣的多放一点辣椒，爆香香料就可以。
·下入焯过水的牛肚，大火爆炒几分钟。
·沿着锅边来上一点料酒，多来上一点生抽。牛肚只是焯过水了的，所以要多倒一点开水，最少要炖一个小时才够软烂。
·另外放了几片香叶、八角、桂皮和一点陈皮，炖好后捞出里面的香料。本来是想放一点黄豆的，家里没有就加了几勺自己做的黄豆酱，觉得味道不够的可以再来上一点盐。
·碗底放上煮软的米粉，牛肚连同汤汁一起浇到米粉上，爱吃香菜的来上一把香菜。
今天这个早餐你说可以不可以？这个味道太绝了，又香又辣。牛肚软烂入味，每一根米粉都吸满了汤汁。按我这个方法做出来的牛肚粉真的是绝绝子了。又是快乐嗦粉的一天，爱嗦粉的小伙伴赶紧安排起来。
谢谢观看。
