黄豆炒肉。
我们家好久没吃这个菜了，今天就来做一道黄豆炒肉吃，我喜欢这样拌着米饭吃，真的很好吃。
·黄豆先用电饭煲煮了五六分钟，煮的时候把猪肉先切好，猪肉先切成片，切好后再稍微剁小一点。
·猪肉放红薯粉、生抽、老抽搅拌均匀，最后放一点花生油腌制一会儿。
·配料就切点青红辣椒、蒜头和蒜叶。
·配菜切好了，黄豆也煮好了。
·油锅烧热先把猪肉放下去炒熟，炒猪肉的时候一定要把锅润久一点，锅没润好都有点粘锅了。
·猪肉炒好后先铲起备用，把黄豆放下去放一点盐，喜欢香一点的可以炒久一点更香，炒香之后放盘里备用。
·接着放辣椒、蒜子、蒜梗炒香，放点盐下去接着炒。
·炒香之后倒入黄豆、肉丁，调料放点生抽，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉，我家因为小孩要吃所以没有放辣椒粉。
·最后放一把蒜叶，锅边淋点水，烧开后就可以起锅。
这样炒的豆子特别下饭，只要有这个菜都能吃两碗饭。
