甲必丹咖喱鸡
这是土生华人发明的咖喱鸡肉,“甲必丹”是当地华侨首领的头衔,据说是因为有一位甲必丹问厨师:“今天晚餐吃什么?”厨师回答:“咖喱鸡,甲必丹。”
这种咖喱鸡里加入了罗望子汁、石栗、姜黄跟和峇拉煎等,风味十分浓郁。
叻沙是马来西亚的主食之一,有多种不同的版本。有些叻沙类似辣味咖喱,有些叻沙和鱼一起搭配,有些则是和大虾。
之前我们介绍过槟城的亚参叻沙,里面加入了罗望子,独具酸味。
这是土生华人发明的咖喱鸡肉,“甲必丹”是当地华侨首领的头衔,据说是因为有一位甲必丹问厨师:“今天晚餐吃什么?”厨师回答:“咖喱鸡,甲必丹。”
这种咖喱鸡里加入了罗望子汁、石栗、姜黄跟和峇拉煎等,风味十分浓郁。
叻沙是马来西亚的主食之一,有多种不同的版本。有些叻沙类似辣味咖喱,有些叻沙和鱼一起搭配,有些则是和大虾。
之前我们介绍过槟城的亚参叻沙,里面加入了罗望子,独具酸味。
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