温江公平红烧兔。图片来自网友沁妹儿。
这家开了25年、如同景点般存在的公平兔,成都的兔子爱好者不可能还没去过!有句话说得好:“如果按照你不去宽窄巷子就像没来过成都的话,那不吃公平兔,就跟没去过温江一样。”用餐区简陋无比,环境也不咋地,不过,工作日的中午仍然坐无虚席,人气火爆,很多都是专程跑来吃,所以想吃就要早点来排队!
招牌是红烧兔,不能吃辣的点微辣够了。兔子全是现点现*,吃起鲜嫩多汁,超级重口,特别入味。另外还有鲜嫩可口的清烧兔,可以尝尝“兔嘎嘎”最原始、最本真的味道。想喝酒的话,它家的卤菜、凉面也很赶口。
人均:80元
店名:公平红烧兔
地址:和平街25号-31号
只有4张桌子的兔火锅,还卖热拌卤菜
兔八锅,图片来自南兮.人间烟火。
这家也是“苍蝇馆子”,在文殊院的巷巷头,老两口经营,店面就是自家的老房子,开了有四年,马上要进入第五个年头了。堂子不大,只有四张桌子,接待量实在有限,来吃必须预定。菜是老板一早采购的,预定的时候也最好要说一下要啥菜,才好准备。
兔子一般是老板现做,提前用高压锅压着的,再用底料炒好出锅,都是一锅一锅的出,必须遵循先来后到的用餐规定。除了兔火锅,比较招牌的还有各式各样的卤菜。
人均:50元
店名:兔八锅
地址: 西珠市街70号 (近文殊院)
藏在小区头的私房火锅兔,想吃要熟人带路
私房火锅兔。图片来自网友幸福赖皮猪。
这家属于私房火锅兔,开在锦西人家的小区里,不是熟客带路基本找不到。需要预约,晚上九点多就关门了,要吃必须赶早!不是啥体面的门店,是老板拿的自己的1室1厅和露天阳台改的,面积不大,但还能摆上个六七桌。
如果人多,又去得早,可以提前找老板定包间,关起门来安安静静搓一顿也很棒。兔子都是现*,很鲜、很嫩,火锅的味道也很纯粹,没得过多调味料的口感。老板会根据人头配火锅兔的份量。
除了兔肉,配菜还要重点推荐卤豆腐干和兔肚,好吃得原地起飞,都是两份两份的加!整体性价比也高,人均才差不多五六十。
人均:68元
店名:私房火锅兔
地址: 花照壁中横街3681栋3单元203
麻味却胜过辣味的敞篷兔火锅
方姐兔火锅。图:网友“Carpediem”
听老成都说这家兔火锅在成都开了快18年了,是名副其实的“苍蝇馆子”,就在小区头搭了个“棚棚儿”。下午五点左右开门,别来早了。
除了招牌的兔火锅,还有各种干锅。兔火锅是每桌必点,小份78元,送三个素菜,大份98元,送五个素菜,倒没咋涨价。火锅整体味道偏清淡些,不得那么重口,但麻味儿相对辣要更重。价格话,是真的便宜,人均大约30多,住这附近的小伙伴真是有福,不想煮饭,随时刹过来吃一顿都很享受。
人均:55元
店名:方姐兔火锅
地址:猛追湾街建设路54号住宅小区新6幢1单元商铺麦田锅盔旁
红星新闻记者 牛清云 颜雪 图片自以上网友
编辑 陈艳妮