图片来源：电影《食神》
“撒尿牛丸打乒乓”这一名场面直到现在都为人津津乐道。而一口下去汁水乱飞的画面，也被网友们调侃“你是咬到消防栓了吧？”
这是很多人对撒尿牛丸的第一印象，甚至很多人以为这道菜就是周星驰发明的。其实真相复杂且有趣得多。
“撒尿”两字实在有点难登大雅之堂，要论为什么会取这么俗的名字，原因有二：
1.《食神》中也提到过，撒尿牛丸的外面是经过“捶打两万六千八百多次”的黄牛腿肉，里面是“鲜甜过老鼠斑的濑尿虾“，因此得名撒尿牛丸。
尽管现在大部分的撒尿牛丸使用“猪肉 猪皮冻”来代替濑尿虾作为内馅，但最恪守传统的店家内馅仍会使用濑尿虾。
