一部剧的时间，豆皮也浸泡好了，用筷子夹起来，放在有孔的盆中，把豆皮上的水分晾干，注意筷子夹的时候，不要夹烂了哦，如果可以的话，戴上一次性手套直接捞起来就可以啦。然后就进行烤豆皮的最重要环节，压花边，工具可以用喝过的啤酒瓶盖，或者用完了的耗油瓶口，有条件的小伙伴可以去淘宝买模具哦二十来块钱，有一套模具，各种形状的那种。
压好了之后，就把豆皮放进烤盘中，摆好，注意不要重叠了，调一下火候，小可用的是190度，然后预热10分钟，之后再把豆皮放进去，烤上10分钟。细心的伙伴就会观察到5分钟左右，豆皮就膨胀起来了，鼓起来的样子，像个生气小胖子，可爱极了。烤完之后，用刷子蘸一点孜然粉，点缀上去，关上烤箱，静置2分钟，然后拿出来，美味的烤豆皮就出炉啦！
有想尝试的小伙伴可以试一试呢，这个烤豆皮还是很考验技术含量的哦，小可在第一做的时候，等了大半天没见豆皮鼓起来，最后以失败告终，后来，查了查资料，看了看视频，才知道，原来。准备豆皮的时候一定要把豆皮的水分弄干，不然就会想小可一般，等待了半天，期待大半天，最后是失败了，还有一点就是想要让豆皮膨胀，就要等的时间比较长，还有不要看到豆皮膨胀了就关上烤箱,还要给豆皮上颜色呢，如何判断豆皮是否酥脆,方法很简单,把豆皮拿出来,放在手里垫一垫,经常吃薯片的小伙伴可能就知道那种感觉,轻轻梳梳的手感。还有一次，小可为了能吃到厚一点的豆皮，然后就来两张放一起压，最后拿去烤，结果，伙伴们猜出来吗？是的豆皮没有膨胀起来，可能是温度太低了，第三次的时候，调高了温度，最后豆皮烤焦了，烤箱也是很难控制的。所以烤豆皮还是很考验技术含量的呢！还好，豆皮不负有心人，最后，小可成功的做出来了，没有再翻车呢，最后小可总结 出，要想吃到美食，就要肯于下功夫，你看，小可现在正看这剧，吃着小零嘴呢，而且还只花了一块钱就能搞定的嘴馋！
时不我待，小伙伴们，还在等什么呢？豆腐皮在等你来撩哦！
