麦芽糖芝麻糕简单做法视频,麦芽糖糕制作方法视频完整

容器内壁刷油，将黑芝麻糊糊倒入容器中，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

取出来，完全冷却后切片即可食用。

小贴士：黑芝麻粉最好是用破壁机打，破壁机的功率比较大，直接可以打成粉末。

冬天天气比较冷，麦芽糖容易凝固，事先将牛奶加热，麦芽糖就很好融合了，也可以直接将麦芽糖放入微波炉稍微加热，再跟牛奶一起搅拌。冷的麦芽糖是没办法跟牛奶融合的。麦芽糖主要是起到凝固粉类的作用，没有的话，切得时候容易散。

黑芝麻糕蒸好后，一定要充分冷却，切的时候更好成型。