导语：入冬后敞开吃，一口吃到18种氨基酸！2块钱煮一锅汤，暖身强免疫、特鲜美，必须再来一碗！
大家好我是傻姐美食，今年入冬天气比较异常，气温说降就降，过几天又开始暖和了，对于这种不稳定的天气来说，家里年幼的孩子和老人身体可吃不消，时常会引起感冒以及身体各种不适的症状。所以入冬后一定要及时添加衣物，尽量不出门，多喝热水，除此之外，一日三餐也要多吃一些增强免疫的食物，平菇就是不错的选择。
经常听老人说：要想百菌不侵，就喝百菌汤。冬天细菌多，并且寒气比较重，非常适合吃菌类蔬菜的，像平菇、香菇、茶树菇、口蘑、竹荪等等，都是不错的选择，尤其平菇不但是冬天的应季食材，价格也实惠，5元一斤，家家都能吃得起。平菇肉质厚实，口感细嫩爽滑，味道鲜美，很受大家喜爱。它味甘、性温，营养价值极高，含有人体中必须的18种氨基酸，适当吃一些平菇可以舒筋活络、追风散寒，强壮身体。下面小编就和大家分享平菇肉片汤的做法，特别鲜美，一起来看看是怎么做的吧！
【肉片平菇汤】 所准备的食材有：平菇一斤、瘦肉、玉米淀粉、味极鲜、盐、葱花、香油、香菜、胡椒粉
具体做法：1、平菇用厨房剪刀把根蒂剪掉，手撕成小朵，放入盆中加水浸泡10分钟，然后冲洗干净，平菇一定要清洗哦，它只是看着干净，不要直接烹饪。接下来平菇放入开水中煮2分钟，煮出里面的水分，同时能更好的增加口感，捞出后晾凉攥干水分。
2、最近猪肉很便宜，选一块新鲜的猪瘦肉，改刀切成薄片。肉片内倒入提前调好的玉米淀粉水，再倒入少许味极鲜，充分抓拌肉片，使肉片均匀裹满淀粉浆。接着切适量葱花备用。
