豆腐是一种很家常的食材，虽然看起来非常普通，不过豆腐的营养价值却非常高。豆腐里面富含磷、铁、钙等多种人体必需的微量元素。
不仅如此，它还富含植物油和其它优质蛋白，一直以来都有着“植物肉”的美誉。当然了，和其它食材不同的是，豆腐的消化吸收率极高，能够达到95％以上。豆腐味甘性凉，有生津润燥、清热解毒的功效，还具有预防骨质疏松症，提高记忆力的功效。
日常生活中，豆腐的做法有许多，像红烧豆腐、麻婆豆腐、鱼香豆腐等等。由它做出来的美食都非常受欢迎。今天小董给大家介绍一种豆腐的新吃法，鲜香美味，简单易学，喜欢的朋友可以试一下，下面就来看看具体步骤。
需要准备的食材：老豆腐、葱、小米辣等其它调味品
